金毛猴紅茶
今天給大家介紹的茶，你或許沒(méi)聽(tīng)過(guò)，它是紅茶中的一種，產(chǎn)自福建省的松溪縣的早春紅茶，它就是金毛猴紅茶~
自從金駿眉正山小種在市場(chǎng)上獲得成功以后，很多產(chǎn)茶的縣都希望研制出一款這樣一款高端的紅茶，所以松溪縣最終選擇來(lái)金毛猴這個(gè)品種來(lái)制作~
金毛猴的外形是它非常重要的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，它的外形非常惹人喜愛(ài)，有著許許多多的金色絨毛，一眼望過(guò)去就是金光閃閃的，顏色非常漂亮~
金毛猴紅茶的沖泡過(guò)程中非常具有觀賞性的，建議大家使用玻璃的公道杯，沖泡水溫不要太高，85°-90°之間最合適，時(shí)間也不用太長(zhǎng)，馬上就可以出湯，沖泡時(shí)里面會(huì)有金黃絨毛的翻滾，干茶色澤烏金，后面會(huì)呈現(xiàn)一些紅色透亮，非常好看~
為了很完整的保留它金色的絨毛，揉捻~萎凋~特別在最后烘干的過(guò)程當(dāng)中要特別小心，，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，研究出了用輕火烘焙來(lái)確保金色絨毛不被破壞掉；絨毛的主要成分是氨基酸，給人的口感就是順滑鮮爽，回甘持久。
金毛猴紅茶茶青選用早春?jiǎn)窝?，工藝考究?xì)致，經(jīng)久耐泡，香氣濃郁高長(zhǎng)，茶湯金豪盡顯，滋味順滑鮮爽，回甘持久~
